Nos calmars sont capturés à l'état sauvage dans les eaux de Chine puis transformés, propres et immédiatement congelés pour maximiser la saveur fraîche et optimiser la texture. Il a une texture moelleuse combinée à une saveur légèrement sucrée lorsqu'il est consommé cru. De plus, la texture et la saveur changeront en fonction de la façon dont vous les cuisinez. S'il est trop cuit, le calmar deviendra caoutchouteux et fade ; cependant, s’il est bien cuit, le calmar a tendance à avoir une saveur douce semblable à celle des crevettes et du homard. De plus, le calmar contient une énorme source de protéines, de fer, de vitamine B-12 et de sélénium, mais faible en calories et en graisses, ce qui est vraiment bon pour la santé.
U10 et autres numéros similaires font référence à la taille. U10 signifie donc qu’il y a moins de 10 calmars par kilogramme. Plus le chiffre est bas, plus le calmar est gros.
Les Shatterpacks contiennent du poisson ou des fruits de mer emballés et séparés par une feuille de polyéthylène. Le shatterpack empêche les fruits de mer de coller ensemble. Le shatterpack peut être frappé ou laissé tomber contre une surface dure pour briser des coupes individuelles ou des morceaux de fruits de mer.
Il y a 1 variante disponible pour ce produit :
Caisse de 22 lb
