Viande de buccin, (cuit), 0,7 oz, congelée, NW, 22 lb

Le buccin est biologiquement classé comme mollusque gastéropode de la famille des Buccinidae. Ce grand escargot marin prédateur se caractérise par une coquille épaisse, en spirale, enroulée et un grand pied musclé. Capturés à l'état sauvage dans les eaux du Canada, ces buccins sont transformés, nettoyés, décortiqués puis immédiatement congelés pour maximiser la fraîcheur et optimiser la texture. Le goût de ces buccins est sucré, agréablement moelleux et doux. Il a une saveur un peu semblable à celle des palourdes, mais il est plus salé et plus sucré. De plus, les buccins sont faibles en glucides mais riches en protéines et en autres minéraux essentiels tels que le phosphore, le sélénium, le calcium et le potassium qui contribuent à renforcer votre système immunitaire et votre santé.