La morue bleue , également connue sous le nom de morue de Nouvelle-Zélande, se trouve plus couramment dans les eaux froides de l'île du Sud et des îles Chatham. Ces morues bleues sont des poissons de fond, endémiques de Nouvelle-Zélande et généralement capturées en hiver (avril-septembre). La Morue a une saveur ferme, douce, délicate et légèrement sucrée. De plus, ses flocons sont mous et deviendront super blancs à la cuisson. Le filet de morue bleue fournit également une énorme source de protéines, d'acides gras oméga-3 et oméga-6, de vitamines (B12, B6, A, E et C) et de niacine. De plus, c'est une bonne source de phosphore, de potassium, de sélénium et d'autres oligo-éléments qui aident à prévenir les accidents vasculaires cérébraux, à contrôler l'hypertension artérielle, à lutter contre la maladie d'Alzheimer et à favoriser la santé cardiaque.
Nos morues bleues ont été traitées, nettoyées, découpées en filets de manière hygiénique et emballées hermétiquement pour être prêtes et livrées à votre porte !
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