La perche du Nil , également connue sous le nom de snook africain, perche Victoria, est une espèce d'eau douce répandue dans une grande partie de l'écozone afrotropique. Il est originaire du Nil, du Congo, du Sénégal et se trouve également dans le lac Tchad, la Volta et d'autres bassins fluviaux. Nos perches du Nil sont capturées dans la nature, puis transformées, découpées en filets et immédiatement congelées pour maximiser la fraîcheur et optimiser la texture. Cette perche océanique est un poisson au goût doux, à la chair légèrement sucrée et à la texture moyennement ferme. Perche du Nil a également une saveur douce avec une texture moelleuse et moyennement ferme. Il a une texture charnue que certains comparent au mérou ou au bar. De plus, cette perche est riche en acides gras oméga-3 et constitue une excellente source de protéines et de vitamines B qui contribuent à améliorer la santé de votre cœur et de votre cerveau.
IQF représente Individuel Surgelé . L’IQF donne un produit de meilleure qualité que la congélation en bloc. C'est bon pour la durabilité alimentaire, car vous pouvez décongeler et utiliser la quantité exacte nécessaire au lieu de décongeler le bloc entier.
Il y a 1 variante disponible pour ce produit :
Format : 4 à 6 oz, caisse : 10 lb
